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廚刀維修服務

 

任何廚刀的基本研磨費用都是 ....  $150

基本研磨的定義是.....
重新磨利、輕微調整刃角和打薄等 .. 我們視為基本。

此外 ...
如有<除銹><崩口><斷尖><變形><幾何結構嚴重失衡>等 ..
則需要在另外追加<維修費>。

維修費用參考 
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= 西式廚刀 =
(牛刀、三徳、菜切 .. etc)
刃長210mm 或 以下 $150
刃長240mm 或 以上 $200
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= 日式廚刀 =
<出刃.薄刃>
刃長180mm 或 以下 $200
刃長195mm 或 以上 $250

<刺身包丁>
(正夫、切付、先丸 .. etc)
刃長270mm 或 以下 $200
刃長300mm 或 以上 $250

<其它刀型> $ 面議
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