MENU LOG IN CART {{currentCart.getItemCount()}}
Sakai Syoukon Sliver#3 Karasu Kiritsuke Gyuto

Sakai Syoukon Sliver#3 Karasu Kiritsuke Gyuto

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
SOLD OUT

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

這是一把完全屬於我們「匠魂刃物」所定制的特注品!不論長度、寬度、厚度、弧度、重量平衡 等⋯
都是由累積了長年實際使用經驗的匠魂店長親自去規劃和監控!集合數年來不同廚師的意見和反映後、實現了今天這把擁有「超強切割力」的切肉神器🔥

單片刃設計:使用像刺身刀一樣的單刃結構,裏押構造可大幅減低切入時的阻力、研磨時亦變得更簡單。

寬刃面設計:將貫穿力推到極限、在切割時你會驚訝這瘋狂的切割感。

勘所型設計:比普通切付包丁的切先更銳利、令刀尖前端處可研磨出弧度、更簡單使出拉切的動作。

鋼材的決擇:為了在性能和價格的取得平衡、「鴉」的標配規格為易研性及鋒利度兼優白一鋼、但我們接受銀三鋼、青二鋼、青一鋼、甚至超青的訂製要求。

厚度和寬度:參考了無數品牌和實際使用後得出最完美的比例!
———————————————————
鍛冶師:伝統工芸士 富樫憲治 氏
刃研師:伝統工芸士 土佐廣次 氏

鋼材:白一鋼
鍛造:二枚合
仕上:表鏡面 本霞研
硬度:61±0.5
柄:三銀卷已經是基本了吧!😎
鞘:朴 黒石目塗り

標配 : 刃長240 銀三鋼 黑檀三銀卷 $4700


Related Products