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Takeshi Saji SRS13 Special Edition Kiritsuke Gyuto 210mm

Takeshi Saji SRS13 Special Edition Kiritsuke Gyuto 210mm

HK$2,550.00
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Description

《 佐治武士 X 匠魂刃物 限定品Special Edition 》

💭梨地+霧鏡面拋光+菱形槌目乱打+大馬士革花紋鋼+SRS13粉末鋼芯+美國染色楓木樹瘤 = 好貴?
📣答案是不一定!不一定!不一定!

🔹這是由匠魂店主親自挑選的美國楓木瘤材再交給佐治武士合作定制生產的完全特別版!
🔸從刀身設計到刀柄材質、走遍全世界都只會在我們這裡找到😎

🔸SRS13粉末ハイスダマスカス鋼 
🔹含有相當高量的鎢,釩和碳。
具有高耐磨性,能夠研磨出相當尖銳的刃。 
當刀背厚度設定為2mm時,在切割時的阻力會非常小。
而SRS-13鋼可以熱處理到64HRC,
但佐治武士並沒有將硬度燒到極限。 
他認為,降低硬度幾點增加了大量的韌性。
能對比SG2鋼的容易崩口的問題,機會大大的減少。梨地

💰210mm $2550
💰240mm $2750
產地:福井県 越前武生
品牌:佐治打刃物
鍛造:伝統工芸士 佐治武士
刀型:牛刀・切付牛刀
刃長:210mm・240mm
鍛造結構:三枚合
鋼材:SRS13 粉末鋼
硬度:62±0.5
仕上:菱形槌目乱打 
柄材:アメリカ產 楓の瘤をスタビライズ


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