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ZANMAI Classic VG-10 Damascus Gyuto

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Description

刃長:210 / 240ミリ
全長:352 / 385ミリ
重量:242g / 280g
鋼材:VG-10
硬度:60
柄材:コーリアン ( 人造大理石 )
仕様:33層大馬士革

食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃

熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。

ハンドルの特徴

口金・尻金を付けたオーソドックスかつ豪華なハンドルは、持ちやすさや使いやすさを追求し、細部に渡り高い完成度で削り出されています。
きれいに面取りされた尻金は鏡面に磨き上げられています。三昧のロゴ付きです。



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