Name: 黒崎優「閃光・鋭」SG-2 筋引 270mm 洋式 沙漠鐵木柄
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Price: 4300.0 HKD
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黒崎優「閃光・鋭」SG-2 筋引 270mm 洋式沙漠鐵木柄

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黑崎優以嶄新的槌目設計和超薄的開刃而聞名於世，如今他的廚刀已是一刀難求。

本系列採用 SG-2粉末鋼，具備卓越的防銹性能和優異的鋒利保持性。結合標誌性的超薄開刃，為用家提供極鋒利的切割體驗。

限定版的洋式刀柄由位於兵庫縣三木市的「初心工房」負責加工，採用堅固耐用的全龍骨結構。每一個刀柄均由工匠逐步打磨至符合人體工學的形狀，握感非常舒適。

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產地 Origin：福井県越前市 / Echizen City, Fukui

品牌 Brand：黑崎打刃物 / Kurosaki Hamono

鍛冶 Smith：伝統工芸士黒崎優 / Yu Kurosaki

鍛造 Forging : 三枚合 / Cladded Steel

鋼材 Steel：SG-2 粉末鋼 Powdered Steel

硬度 Hardness：HRC 63±0.5

抗鏽能力 Rust Resistance：優良 / Excellent

仕上 Finish：槌目磨き / Hammer Pattern & Polished

開刃 Geometry：両刃 / Double Bevel

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