Name: 匠魂 Apex Ultra 黑打 槌目 牛刀
SKU: 6985abe5cf2acfa58a98bf61
Price: 2500.0 HKD
Availability: InStock

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匠魂 Apex Ultra 黑打槌目牛刀

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商品描述

本品為新系列的原型品，請注意：刀身表面有一處刮痕，如您對外觀完美度有所要求，請勿下單。

這把牛刀採用新世代高碳合金鋼 "Apex Ultra" 鍛造而成，性能超越傳統碳鋼。它不僅擁有出色的刀刃保持性，還兼具應對高強度廚房工作所需的韌性。

刀片採用五層複合結構，在不銹鋼包層和芯鋼之間夾有一層鎳層，有效防止碳擴散，確保刀芯性能不受影響。不銹鋼外層還能減少容易鏽蝕的面積，讓日常維護更方便。

外觀方面，這款刀具秉持簡約的設計理念。以黑色槌目搭配霞研形成的鮮明對比，展現出現代工藝與精緻實用之美的完美融合。

規格：

實際刃長: 241mm
刃長: 258mm
全長: 398mm
刃寬: 54mm
脊厚: 4> 1.5mm
重量: 258g
產地: 中國
開刃: 雙刃
鋼芯: Apex Ultra
夾層: 不鏽鋼外層，鎳中層
硬度: 66 HRC
抗腐蝕性: 低
刀柄: 黑檀

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