Name: 新国作 鍛造 ATS-34 鎳大馬士革鋼 牛刀 沙漠鐵木柄
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Price: 2450.0
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新国作鍛造 ATS-34 鎳大馬士革鋼牛刀沙漠鐵木柄

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新国作鍛造 ATS-34 鎳大馬士革鋼系列

由中國新晉刀匠「新国」手工鍛造，鋼材採用日本ATS-34鋼，易於磨銳，又具備優異的抗鏽性能。

鎳大馬士革鋼外層構成獨特的波浪紋理，透過黑染處理賦予刀身形成黑色與銀色的強烈對比。刀柄則選用沙漠鐵木，綴以黃銅切羽與閃耀的珍珠貝母螺鈿，為外觀增添高貴典雅的氣息。

手工鍛造的刀脊至刀尖帶有錐度，配合優秀的漸薄開刃及微蛤刃工藝，帶來極佳的切割性能與重量平衡。每一處細節均經過精細打磨，提升握持時的舒適度，充分體現新国對高品質手工廚刀的理念與執著。

規格

實際刃長： 249mm

刃長： 265mm

全長： 398mm

刃寬： 51.6mm

脊厚： 2.9 > 1.4 mm

重量： 224.1g

產地：中國

開刃：雙刃

鋼芯： ATS-34

夾層：不鏽鋼，鎳大馬士革夾層

硬度： 60±1 HRC

抗腐蝕性：優

刀柄：沙漠鐵木八角柄黃銅切羽珍珠貝母螺鈿

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