Name: Yaxell 潔 槌目 SG2粉末鋼 牛刀
SKU: 638470b988ff8a45b371e0ee
Price: 850.0 HKD
Availability: InStock

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Yaxell 潔槌目 SG2粉末鋼牛刀

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Yaxell 粉末鋼入門系列，簡潔的槌目設計和鏡面處理與「潔」這個名字相互匹配，SG-2 可說是日本廚刀中最常使用的粉末鋼材質，其抗鏽能力及保持性優秀，研磨難度亦不算困難。

刀柄材質採用黑色強化木(Pakka wood)並以馬賽克釘作裝飾點綴，刀柄底部的金屬部件也是全新設計的彫飾。

Yaxell一直以價廉物美見稱，他們的刀具設計更偏向西式風格而受到許多海外用家所喜愛。以千元以下就能入手粉末鋼廚刀來說，我們認為是相當吸引。

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實際刃長： 211mm / 241mm

刃長： 227mm / 257mm

全長： 361mm / 398mm

刃寬： 46mm / 50mm

刃厚： 4.5 > 2 mm / 4.4 > 2.1 mm

重量： 211g / 248g

產地：岐阜縣關市

刀型：牛刀

開刃：雙刃

鋼材： SG2，不鏽鋼夾層

硬度： 63±1 HRC

抗腐蝕性：優良

刀柄：強化木西式柄

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