Name: (A) 貴輔 x 新国 墨琰 牛刀
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Price: 13800.0 HKD
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「琰」是間中俊輔的代表作，以青紙一號為芯鋼，外層包覆由軟鐵與青紙二號組成的大馬士革鋼，並以傳統三枚打工法手工鍛造，長年深受刀具收藏家的喜愛。

本系列由中國工匠「新国」重新詮釋，經過細緻的研磨與拋光。每一把都擁有優異的平整度與鋒利度，完美展現出大馬士革紋鋼深度與質感。

2026 年版本改以深色調呈現，鐵黑色與金屬色形成鮮明對比。為區別於 2025 年的「白琰」，本年度的版本正式命名為「墨琰」。

雖與原廠的「黑琰」略有相似，但「墨琰」更體現了新国對細節與品控的極致追求，無論完成度或視覺呈現，都達到他目前的最高水準。

規格:

實際刃長: 239 mm

刃長: 256 mm

全長: N/A

刃寬: 57.4 mm

脊厚: 2.9 > 2.0 mm

重量: 160.7 g

產地: 新潟縣燕三條市

開刃: 雙刃

鋼芯: 青一

夾層: 青二，軟鐵大馬士革

硬度: 64±1 HRC

抗腐蝕性: 劣

刀柄: N/A

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