Name: 初心 吉金 白二鋼 不鏽鋼割込 黑梨地 切付牛刀 黑檀柄
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Price: 2800.0 HKD
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初心吉金白二鋼不鏽鋼割込黑梨地切付牛刀黑檀柄

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由燕三条的知名品牌「吉金刃物製作所」製作，核心採用白二鋼手工鍛造而成，熱處理至硬度約62HRC。三枚合結構外層以不鏽鋼包覆，可確保用家能享受高碳鋼的優秀性能同時無需太過於擔心生鏽問題。

刀身表面是素雅的黑梨地和霞研處理，三条風格的厚刀根，寬刃面，強漸薄的設計提供卓越的切割性能，也非常容易磨銳，使這把刀一直廣受好評。

規格:

實際刃長: 210mm

刃長: 223mm

全長: 357mm

刃寬: 50.2mm

脊厚: 4.3 > 1.9mm

重量: 198.4g

產地: 新潟縣燕三條市

開刃: 雙刃

鋼芯: 白二鋼

夾層: 不鏽鋼 (梨地處理)

硬度: 61±1 HRC

抗腐蝕性: 劣

刀柄: 黑檀木八角柄

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