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佑成 HAP40 粉末鋼 積層 牛刀

佑成 HAP40 粉末鋼 積層 牛刀

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商品描述

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＊付款後我們會為你安裝刀柄，如購買多個刀柄及刀具，請在備註欄中註明。

佑成 HAP40 粉末鋼 積層 系列

佑成是一家率先將現代粉末鋼應用於廚刀的工房。這款 HAP40 大馬士革系列，完美詮釋其以性能為本的理念：卓越的鋒利保持性、韌性與清晰切感。經鏡面拋光的不鏽鋼大馬士革夾層帶來鮮明視覺對比，凸磨(蛤刃)設計兼顧了鋒利度與耐用性，是專業廚房的理想選擇。

對追求高端性能的廚師而言，這把刀絕對是一項對可靠的長期投資，足以應付多年的高強度操作；本系列以「刀條」形式發售，方便你搭配與訂製個人專屬刀柄。

規格：

實際刃長: 201 / 230 mm
刃長: 215 / 246 mm
全長: N/A
刃寬: 48.1 / 50.3 mm
脊厚: 2.7 > 2.0 mm / 2.8 > 2.0 mm
重量: 126.7 / 162.4 g
產地: 富山縣富山市
開刃: 雙刃
鋼芯: HAP40
夾層: 不鏽鋼，鎳，大馬士革夾層
硬度: 65±1 HRC
抗腐蝕性: 良
刀柄: N/A
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