Name: 新国作 《夕映》 牛刀
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新国作《夕映》牛刀

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這把牛刀是我們與新國的最新作品，我們將其命名為「夕映」。

刀刃採用 Baker Forge & Tool 標誌性的「FireStorm Ripple」鋼坯鍛造而成。其基底是一塊由 1084 和 18N20 鋼交替鍛造而成的25層大馬士革鋼，並覆以銅片。在層層堆疊之下最終呈現出一種複雜的多層結構，超越了傳統的銅大馬士革鋼，展現出更豐富的層次感、更鮮明的對比和更強的視覺衝擊力。

新國這次採用了更偏向西方的刀型，並融入了 S-Grind研磨，這種研磨方式常見於西方定製刀具。刀刃兩側的凹磨結構降低了切割阻力，使食物更容易脫落，從而帶來更流暢、更有效率的切割體驗。

經過精細的拋光和酸蝕處理，刀刃最終呈現出令人著迷的精美外觀。如同落日餘暉漸漸消逝在地平線上，溫暖的銅色調流淌在層層疊疊的黑銀交錯的大馬士革鋼之間。

規格：

實際刃長: 241mm
刃寬: 58.5mm
脊厚: 3 > 1.4 mm
重量: 161g
產地: 中國
開刃: 雙刃
鋼材: 美國 Baker Forge (FireStorm DamCore - Ripple)
鋼芯: 25層大馬士革鋼 (1084/15N20)
外層: 100層銅大馬士革鋼

硬度: 60±1 HRC
抗腐蝕性: 低

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