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極銳《星瀾》Magnacut 牛刀

極銳《星瀾》Magnacut 牛刀

本產品為手工製作,每把刀的外觀及尺寸可能略有差異。


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「星瀾」是極銳的最新力作,一把以大馬士革鋼包覆 Magnacut 的牛刀。從鍛造、鍛接到熱處理與研磨,皆由他一人完成。鋼芯採用硬度達 65 HRC 的 Magnacut,兩側覆以各 95 層自製鎳大馬士革鋼,構成 191 層的複合結構。

Magnacut 為現代粉末冶金不銹鋼,在國際上擁有極高知名度,專為高硬度與耐腐蝕性而研發。然而,它的熱處理窗口極為狹窄,容錯率低,稍有偏差,便可能產生變形或開裂。再加上完全手工製作和鍛接的鎳大馬士革鋼外層,使整體製作難度進一步提升。從材料到結構,每一道工序都伴隨著極高的失敗風險,也因此讓這件作品更顯難得。

刀身經深度酸洗處理,突顯出銀光閃閃的鎳大馬士革鋼層。隨著光線變化,紋理在表面流轉閃耀,宛如星光映照在起伏的潮汐之上,與「星瀾」之名互相呼應。

延續他一貫的風格,刀脊從 5.6 mm 漸薄至 1.6 mm,形成鮮明而俐落的錐度;所有細節均經過細緻圓潤的拋光處理。握於手中,重心穩定,帶來舒適而從容的操控感。整體而言,「星瀾」展現了現代冶金技術、嚴謹手工鍛造與細膩表面處理之間的融合,是一件兼具性能與工藝深度的作品。

規格:
實際刃長: 239 mm
刃長: 253 mm
刃寬: 53.8 mm
脊厚: 5.8 > 1.5 mm
重量: 161.4 g
產地: 中國蘇州市
開刃: 雙刃
鋼芯: Magnacut
夾層: 不鏽鋼,鎳大馬士革
硬度: 65 HRC
抗腐蝕性: 優
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