Name: 幸之祐 GS+ 梨地 小刀
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Price: 900.0 HKD
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幸之祐 GS+ 梨地小刀

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KONOSUKE GS+ 梨地系列

幸之祐 GS+ 梨地系列更專注於廣泛的實用性的定位，其梨地表面處理賦予獨特的紋理，而加厚的刀身和平磨設計則帶來紮實穩固的握感，在廚房高強度使用時提供更佳的支撐。

鋼材採用半不鏽鋼，硬度約為 61 至 62 HRC，具有出色的鋒利保持性和比傳統的碳鋼更容易維護的抗腐蝕能力。

規格：

實際刃長: 140 mm

刃長: 151 mm

全長: 285 mm

刃寬: 27.2 mm

脊厚: 2.2 > 2.2 mm (均勻)

重量: 67.4 g

產地: 新潟縣三條市

開刃: 雙刃

鋼芯: 半不鏽工具鋼

夾層: 不鏽鋼

硬度: 61±1 HRC

抗腐蝕性: 一般

刀柄: 朴木黑檀口輪八角柄

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