Name: 幸之祐 GS+ 梨地 小刀
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Price: 950.0 HKD
Availability: InStock

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幸之祐 GS+ 梨地小刀

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幸之𧙗GS+這系列，於新潟縣三條市製造，具備厚實刀身和鋒利的開刃，適合日常備料使用。刀背做了拋光，指握處做了輕微倒角處理，使用時不刮手。

刀身採用不鏽鋼包覆「半不鏽鋼」工具鋼結構，具備優異耐磨性與中等抗腐蝕性。雖非真正不鏽鋼材質，但因保養簡易而被歸類為「半不鏽鋼」。

刀柄採取傳統裝嵌方法，在machi位置有小空隙；GS+系列價格親民，展現扎實性能與日本手工工藝精髓。

規格：

實際刃長: 140 mm

刃長: 151 mm

全長: 285 mm

刃寬: 27.2 mm

脊厚: 2.2 > 2.2 mm (均勻)

重量: 67.4 g

產地: 新潟縣三條市

開刃: 雙刃

鋼芯: 半不鏽工具鋼

夾層: 不鏽鋼

硬度: 61±1 HRC

抗腐蝕性: 一般

刀柄: 朴木黑檀口輪八角柄

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