Name: 二唐刃物 SPG STRIX 槌目 墨流 三德
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Price: 2300.0 HKD
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二唐刃物 SPG STRIX 槌目墨流三德

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商品描述

二唐刃物位於青森縣弘前市，是擁有三百五十年以上歷史的刀匠世家，從武士刀到廚刀，一直以獨特設計見稱。

鋼芯採用武生特殊鋼最新一代不鏽粉末鋼，由廠方強調具有細緻碳化物分佈、優秀刃口保持性、防鏽性，同時不失良好研磨手感。

三德刀以短身而相對高身的刀型為特徵，刀刃弧度較細、刀尖較圓。本質上可視為為家庭廚房而設計的「迷你牛刀」，在日常處理各類食材時同樣多功能，但刀身更短小靈活、操作容錯率亦更高。

刀面呈沈穩霧面質感，飾以月牙槌目，加上刃區立體的墨流大馬士革紋，視覺存在感強烈，同時突顯其極薄開刃的調性。

規格：

實際刃長: 164 mm

刃長: 180 mm

全長: 309 mm

刃寬: 51.4 mm

脊厚: 2.2 > 2.2 mm (均勻)

重量: 143.3 g

產地: 青森縣弘前市

開刃: 雙刃

鋼芯: SPG STRIX

夾層: 不鏽鋼，鎳，大馬士革

硬度: 63±4 HRC

抗腐蝕性: 優

刀柄: 白水牛角口輪紫檀木八角柄

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