Name: 二唐刃物 SPG STRIX 槌目 墨流 筋引
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Price: 2750.0 HKD
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商品描述

二唐 STRIX 系列承接備受好評的 SG2 系列，以標誌性的槌目大馬士革鋼，配合俐落實用的刀型，打造出同時具備強烈視覺效果與實戰性能的廚刀。刀身幾何經過精細調校，採用相對纖薄但穩定的刀根厚度及俐落的半V開刃，在切入力與食材分離之間取得良好平衡；配搭紫檀八角柄與白水牛角口輪，高級但不流於浮誇。

此系列使用武生特殊鋼開發的 SPG STRIX 粉末不鏽鋼，屬高硬度及高耐磨鋼材，細緻的碳化物分佈帶來優秀的鋒利度、持鋒力及抗腐蝕表現，無論是專業廚房還是高頻率家用備料都能勝任。

規格：

實際刃長: 254 mm

刃長: 271 mm

全長: 409 mm

刃寬: 46.1 mm

脊厚: 2.2 > 2.2 mm

重量: 176.7 g

產地: 青森縣弘前市

開刃: 雙刃

鋼芯: SPG STRIX

夾層: 不鏽鋼，鎳，大馬士革

硬度: 65±1 HRC

抗腐蝕性: 優

刀柄: 白水牛角紫檀木八角柄

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