Name: 高村作 VG10 槌目 三德
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Price: 1050.0 HKD
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高村作 VG10 槌目三德

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高村為日本享負盛名的刀具工房；這款價位親民的 VG10西式柄三德刀，正好展現其實力。採用不鏽鋼夾 VG10 鋼芯、極薄開刃與蛤刃的幾何設計，切感鋒利而不黐刀，手感輕盈，配合恰好的平衡，非常適合作為日常主力廚刀。

規格：

實際刃長: 170 mm

刃長: 176 mm

全長: 296 mm

刃寬: 46.4 mm

脊厚: 2.1 > 2.1 mm

重量: 156.1 g

產地: 福井縣越前市

開刃: 雙刃

鋼芯: VG10

夾層: 不鏽鋼

硬度: 60±1 HRC

抗腐蝕性: 優

刀柄: 黑色強化木西式全龍骨柄

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