Name: 鎚の音 「忍」 白二鋼 博多包丁
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Price: 2000.0 HKD
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鎚の音「忍」是由日野浦睦創立的全新品牌。

這把刀從內到外都散發著經典的燕三條鍛冶風格。鋼材採用白二鋼，刀身表面以黑打與梨地處理完成，刃面則施以細緻的手工霞研。握刀時，可感受到出色的重量分佈與平衡感；從刀背至刀尖可見明顯的鍛造漸薄，纖薄的刀刃幾何結構帶來俐落順暢的切割體驗。

「忍」的品牌概念源自「心を刃に込め、それを感じられる」，寓意將刀匠的「心」意注入刀「刃」，讓用家在每一次握刀及使用時，都能真切感受到職人的心意與精神。從傳統的外觀到舒適的手感，每一處細節皆展現出日本手工廚刀簡約、純粹而真實的魅力。

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