Name: 新国作 RWL34 瑞典粉末鋼 切付柳刃
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Price: 5600.0 HKD
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新国作 RWL34 瑞典粉末鋼切付柳刃

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商品描述

新国作 RWL34 瑞典粉末鋼系列

刀身以一體RWL34 瑞典粉末鋼鍛造，並手工調整至全長完全筆直，帶來精準順滑的切割體驗，適合長進行刺身與片魚等細緻工序。刃口採用蛤刃研磨，在保有極高鋒利度的同時兼顧耐用度。

裏面經鍛造成形後再精細研磨至均勻平整，令食材更易脫離，也讓後續研磨維護更為輕鬆。刀身鏡面完成，在料理台前展現高級感。

RWL34 為瑞典 Damasteel® 以 ATS34 改良而成的粉末冶金鋼，具備優異強度、長效刃口與優秀抗蝕性，非常適合高要求的精細廚房作業。

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