Name: 黑崎優 閃光 超青鋼 文化
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Price: 1650.0 HKD
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黑崎優閃光超青鋼文化

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黑崎優的量產碳鋼刀系列

在三枚合的結構下，以不鏽鋼材質包覆著超青鋼，意味著刀身絕大部分面積都不易生鏽，只有極小部分的芯鋼外露，相對整把刀都會生鏽的高碳鋼廚刀來說已經是非常容易保養的了，也適合想嘗試高碳鋼但又很怕生鏽問題的您。

規格：

實際刃長: 169 mm

刃長: 183 mm

全長: 313 mm

刃寬: 46.9 mm

脊厚: 2.0 > 2.0 mm (均勻)

重量: 125.8 g

產地: 福井縣越前市

開刃: 雙刃

鋼芯: 超青鋼

夾層: 不鏽鋼

硬度: 65±1 HRC

抗腐蝕性: 劣

刀柄: 強化木口輪紫檀木八角柄

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