Name: 黑崎優 閃光 銳 SG2 牛刀
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Price: 2200.0 HKD
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黑崎優閃光銳 SG2 牛刀

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黑崎優是日本越前極具代表性的當代刀匠之一，以大膽且極具辨識度的設計風格，重新詮釋傳統廚刀工藝。他的作品以獨特的鎚目花紋、極薄開刃與標誌性外觀聞名，深受專業廚師與收藏愛好者青睞。

本系列採用三枚合結構，核心為SG2粉末鋼，外層包覆不鏽鋼，兼顧優異的鋒利度與持久性，同時提升日常使用的便利性與抗鏽能力。刀背微曲設計，減少手指撞砧板的機會；牛刀可視為日式版本的西式主廚刀，刀型多用途且泛用性高，無論是處理蔬果、肉類，或是各種日常料理備料工作都相當合適。

閃光系列以交錯鎚目紋理呈現出豐富的光影變化，視覺效果出眾。刀身採半V開刃，搭配蜆刃凸磨，並以拉絲紋與噴砂處理完成；刀背和指握位都做了倒圓處理，呈現乾淨俐落的整體觀感。

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