Name: 佐治武士 SPG STRIX 大馬士革鋼 小刀
SKU: 6a6b03bbb05091aea3408f4c
Price: 2650.0 HKD
Availability: InStock

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佐治武士 SPG STRIX 大馬士革鋼小刀

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佐治武士最新推出的 SPG STRIX 大馬士革鋼系列，採用武生特殊鋼的最頂級的 SPG STRIX 粉末鋼芯，硬度約達 65 HRC。刀身覆以精美的大馬士革鋼，並經細緻的ぼかし處理，呈現如雲霧般自然流動的獨特紋理，兼具美感與質感。

刀柄採用西式全龍骨結構，貼片選用棕色牛骨材料。堅固的全龍骨設計帶來良好的耐用性，而天然牛骨溫潤的色澤與紋理，則為整把刀增添獨特的手感與個性。

佐治武士是日本最受尊敬的刀匠之一，也是將西方刀具文化與日本傳統鍛造技藝相結合的先驅。早在十多年前，他便開始將傳統工藝與創新設計融入作品之中，打造出兼具實用性與藝術美感的日本廚刀。

規格：

實際刃長: 128 / 88 mm

全長: 248 / 202 mm

刃寬: 51 / 24 mm

脊厚: 2.1 > 1.8 / 1.8 > 1.4 mm

重量: 137.5 / 96.1 g

產地: 福井縣越前市

開刃: 雙刃

鋼芯: SPG STRIX

夾層: 不鏽鋼，鎳，大馬士革

硬度: 65±1 HRC

抗腐蝕性: 優

刀柄: 棕牛骨西式全龍骨

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