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研一金創 Apex Ultra 古鉄 切付牛刀

研一金創 Apex Ultra 古鉄 切付牛刀

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這件作品由新國團隊資深工匠 "姚" 精心打造，也是他近期的實驗性創作之一，他將古老的傳統工藝與高性能新世代高碳鋼融合在一起。

採用美國的Apex Ultra作為核心，這種鋼材以其細密的晶粒、卓越的鋒利保持性和易研性而著稱，帶來精準且可靠的切割性能。

經過精細的研磨和酸蝕處理，刀身呈現出迷人的藍灰色調，並點綴著天然的金屬晶體紋理。最後呈現的效果低調而富有表現力，近距離欣賞更能體會其美感。

耐用且鋒利的蛤刃幾何結構，確保卓越的切割感。秉承新國團隊一貫的極高標準，每個細節都經過精細拋光，提升了刀具的精緻度和握持舒適度。

請注意，由於錬鉄本身含有非常多的雜質，因此刀具的外觀存在小凹坑或痕跡。這些都是天然材料特性的展現。請您在做出購買決定之前，仔細考慮並欣賞這些獨特的品質。

規格
實際刃長：245mm
刃長：261mm
刃寬：58mm
脊厚：4.1 > 1.6mm
重量：162g
產地：中國
開刃：雙刃
鋼芯：Apex Ultra
夾層：古鉄
硬度：66±1 HRC
抗腐蝕性：低
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