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鄉右馬允義弘 銀三鋼 本霞 二本樋 鏡面 先丸蛸引

鄉右馬允義弘 銀三鋼 本霞 二本樋 鏡面 先丸蛸引

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郷右馬允義弘的特別版柳刃,產量極為有限,採用單鏡面處理,並追加了雙血槽設計,賦予了這把柳刃更為精緻獨特的外觀。

由堺市的傳統工藝士 山塚尚剛 先生 手工鍛造,而研磨工序則由山脇刃物自家的專業團隊完成。

鋼材採用銀三鋼,切感細膩、耐腐蝕性強、保持性佳。兼具碳鋼的切割性能與易於保養的特性,是製作柳刃的理想材質。

山脇刃物(郷右馬允義弘)生產的刀具以其卓越的研磨工藝在堺市刀具中享有盛譽。一把刀最關鍵的環節,除熱處理之外,研磨也非常重要,它直接決定了刀刃的幾何形狀、鋒利度、平衡感以及切割手感。

儘管這把刀價格不菲,但憑藉其精湛的工藝、卓越的研磨品質以及完美的質感,這絕對是一把值得投資的頂級刀具。

規格:

實際刃長: 352 mm
刃長: 368 mm
全長: 521 mm
刃寬: 39 mm
脊厚: 4.3 > 3.3 mm
重量: 361.1 g
產地: 大阪府堺市
開刃: 片刃
鋼芯: 銀三
夾層: 不鏽鋼夾層
硬度: 60±1 HRC
抗腐蝕性: 良
刀柄: 黑檀木八角柄

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