Name: 三昧 黑鳳凰 V特2号 有色大馬士革鋼 牛刀
SKU: 6a54a81abd08162f8cc7dd75
Price: 3000.0 HKD
Availability: InStock

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三昧黑鳳凰 V特2号有色大馬士革鋼牛刀

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這款限量版「黑鳳凰」系列由於岐阜県關市的日本知名品牌「三昧」推出。該系列融合了日本傳統工藝與先進的現代製造技術，完美詮釋了性能與藝術的融合。

鋼材採用由武生特殊鋼研發的 V特2号。這種高碳合金鋼具備性能。硬度約為 HRC 64，不僅具備非凡的鋒利度與持久度，更能帶來乾淨俐落、果斷的切割手感。

外層包覆不鏽鋼彩虹大馬士革鋼，經酸洗蝕刻處理後，展現出宛如鳳凰展開烈焰雙翼般的紋理。除了引人注目的視覺效果外，不鏽鋼外層更提升了刀具整體的抗腐蝕性，使這把刀具即使是採用高碳鋼也對易於保養。

極薄的開刃使刀身能毫不費力地滑過食材，阻力極小。圓潤的刀背與指握處的細膩處理進一步提升握持舒適度，確保在長時間備餐時仍能保持精準且穩定的握持感。

刀柄亦延續了荒波系列的設計語彙——優雅、低調且精緻。每把刀均附帶精美的木製禮盒中。

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